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釜だきの塩 坊津の華 150g
販売価格:¥540
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東シナ海の恵みに富んだ海水を汲み上げ
平釜炊きで七日間かけて作る昔ながらの手作りの粗塩。
1トンの海水を焚き上げて出来上がる塩は約30キロ。
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発送は8月末を予定しております。
鹿児島でも有数の透明度を誇る南さつま市坊津の海。
その綺麗な海水を汲み上げ、平釜に海水を入れて薪炊きする。
塩分が濃くなった海水のアクを丁寧に取りながら低温で6日間かけて炊き上げる。
ゆっくり炊き上げるので塩の結晶がとても大きいのが特徴。
手作業で検品、乾燥、袋詰めして出来上がり。
鹿児島県特産品協会 鹿児島県観光連盟会長賞受賞商品。
おにぎり、天ぷら、焼き肉等あらゆるシーンでご賞味下さい。
サンゴが生息する坊津の海水はカルシウムも多く含まれています。背後に迫る坊津の山々と海の恵みをいっぱいに受けたこの商品は、まろやかで素材のうま味を引き立ててくれます。
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商品情報
名称 |
釜だきの塩 坊津の華 |
内容量 |
150g |
賞味期限 |
1年 |
加工者 |
坊津の華
鹿児島県南さつま市坊津町坊9321-25 |
保存方法 |
常温 |
原材料 |
海塩 |
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