鹿児島県産にこだわった「高級手作り干物」！！

 

桜島火山灰のみを使用し、灰干し製法を行った低温熟成干物です。
火山灰で挟み込む灰干し製法は遠赤外線効果があり、余計な水分と臭みだけが抜け、旨味成分だけがギュッと凝縮されます。
天日干しではないので酸化が少なく固くならず、とてもしっとり柔らかいのが特徴です。
すべて手作業で、一つずつ丁寧に作りました。
味付けは塩のみ。素材の旨味をそのままお召し上がりください。

【内容量】
・桜島灰干し天然鯛　開き1枚
・桜島灰干しイカ（開きゲソ付）
・桜島灰干しかんぱちかま　1個




 

商品情報

名称	桜島灰干し家・桜島灰干し3種お試しセット
内容量	桜島灰干し天然鯛（開き1枚） 桜島灰干しイカ（開きゲソ付） 桜島灰干しかんぱちかま（1個）
賞味期限	180日
加工者	株式会社清泉社 鹿児島市松原町8-9
保存方法	冷凍
原材料	【桜島灰干し天然鯛】 天然鯛（鹿児島県産）、塩 【桜島灰干しイカ】 するめいか（国産）、塩 【桜島灰干しかんぱちかま】 かんぱちかま（鹿児島県産）、塩