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桜島灰干し家・桜島灰干し定番5種詰合せ

販売価格:¥3,060 (税込)

生産者:蠕鏡社

生産地:姶良郡湧水町米永

内容量:桜島灰干し 5種

数量:

オプション:

※送料は配送地域によって異なります。詳細はこちらにてご確認をお願い致します。

鹿児島県産にこだわった「高級手作り干物」!!








 

桜島火山灰のみを使用し、灰干し製法を行った低温熟成干物です。
火山灰で挟み込む灰干し製法は遠赤外線効果があり、余計な水分と臭みだけが抜け、旨味成分だけがギュッと凝縮されます。
天日干しではないので酸化が少なく固くならず、とてもしっとり柔らかいのが特徴です。
すべて手作業で、一つずつ丁寧に作りました。
味付けは塩のみ。素材の旨味をそのままお召し上がりください。

【内容量】
・桜島灰干しきびなご(100g)
・桜島灰干しさば(半身1切)
・桜島灰干しかんぱち(切身2切)
・桜島灰干し天然鯛(開き1枚)
・桜島灰干したかえび(5尾)





 






商品情報

名称 桜島灰干し家・桜島灰干し定番5種詰合せ
内容量

桜島灰干しきびなご 100g
桜島灰干しさば 半身1枚
桜島灰干しかんぱち 切身2切
桜島灰干し天然鯛 開き1枚
桜島灰干したかえび 5尾

賞味期限 180日
加工者 株式会社清泉社
鹿児島市松原町8-9
保存方法 冷凍
原材料 【特定原材料7品目】えび

【桜島灰干しきびなご】
きびなご(鹿児島県産)、塩

【桜島灰干しさば】
さば(鹿児島県産)、塩

【桜島灰干しかんぱち】
かんぱち(鹿児島県産)、塩

【桜島灰干し天然鯛】
鯛(鹿児島県産)、塩

【桜島灰干したかえび】
たかえび(鹿児島県産)、塩



 

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