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山うにとうふ詰合せ 忍(しのぶ)

販売価格:¥3,164 (税込)

生産者:(有)五木屋本舗

生産地:九州

内容量:

数量:

オプション:

※送料は配送地域によって異なります。詳細はこちらにてご確認をお願い致します。

ごはん🍚に晩酌のおともに🍶
800年つづく伝統の発酵食
熊本県五木村からご家庭へお届け








 



●「山うにとうふ」とは?
 
約800年前の「壇ノ浦の戦い」で
 源氏に敗れた平家の一族が、
 五木や隣接する五家荘(八代市)一帯に
 落ち延び、貴重なたんぱく源として
 作り始めた保存食が「豆腐の味噌漬
 自家製の堅豆腐を樽の中で独自のもろみ味噌に
 約半年じっくり漬け込む事で、
 発酵熟成が進み、
 とろりとした新しい食感に!

 この柔らかな味噌漬を口にしたお客様からは
 「まるで食感が海のウニみたい!」
 と言われたことをきっかけに
 「山うにとうふ」という名前がつきました。

今回、
・山うにとうふ オリジナル
・山うにとうふ ゆず味
・山うにとうふ 唐がらし味
・山うにとうふ しそ味
の4種が入った食べ比べできるセットが登場!
  
●素材のこだわり
 1. 九州産大豆「ふくゆたか」100%使用
    福岡県と佐賀県で収穫された良質な大豆
  「ふくゆたか」が原料。
    安心と安全にこだわった
    九州産大豆100%は、
  『これまでも』そして、『これからも』
    変わらない五木屋本舗の根幹です。

 2. 五木村の清らかな伏流水使用
    日本三大急流の一つ球磨川の、
    最大支流である『川辺川』
    五木村が誇る『川辺川』は
          日本一の名水としても知られています。
    五木屋本舗の商品は、
          自然からの恵みに感謝しながら
          使用しています。

 3. 豆腐用秘伝味噌
    独自ブランドで深い甘みを生む
  『秘伝のもろみ味噌』は、
    800年間受け継がれてきた製法を、
    熟練の技術で継承したもの。
    幾多の失敗と改良を積み重ね
    ようやく生み出した
    『秘伝のもろみ味噌』は、門外不出の味。
 

★初めての方に贈っても安心!
食べ方レシピ付✨

※値段の記載はしていないためご安心下さい。

【情熱スタッフよりおすすめの食べ方!】
,泙困蓮△修里泙沺
 秘伝もろみ味噌で長期熟成発酵させた
 まるでウニのような舌ざわりをご堪能あれ!

▲▲張▲弔里竿🍚にのせて

 アツアツご飯の上に『山うにとうふ』
 をのっけると、
 じんわりとうふがとろける!
 箸がとまらないこと、間違いなし!
 出汁をかけて、お茶漬けとして!

L邵擇砲里擦董


 きゅうりや大根などの野菜にのせたり、
 ディップをすることで調味料として◎
 タレ・お湯をかけてお茶漬けとしても!

 






 

商品情報

名称 詰め合わせ 忍
内容量

100g×4個

賞味期限 60日
加工者 (有)五木屋本舗
保存方法 冷蔵
原材料

【山うにとうふ オリジナル】
豆腐(大豆<九州産>(遺伝子組換えでない))、もろみみそ(大豆、砂糖・異性化液糖、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩)/粗製海水塩化マグネシウム(にがり)
【山うにとうふ ゆず味】
豆腐(大豆<九州産>(遺伝子組換えでない)、ゆず皮<九州産>)、もろみみそ(大豆、砂糖・異性化液糖、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩)/粗製海水塩化マグネシウム(にがり)
【山うにとうふ 唐がらし味】
豆腐(大豆<九州産>(遺伝子組換えでない)、赤唐辛子<九州産>)、もろみみそ(大豆、砂糖・異性化液糖、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩)/粗製海水塩化マグネシウム(にがり)
【山うにとうふ しそ味】
豆腐(大豆<九州産>(遺伝子組換えでない)、しそ葉<国産>)、もろみみそ(大豆、砂糖・異性化液糖、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩)/粗製海水塩化マグネシウム(にがり)、しそ香料




 

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